Asesoramiento Bromatológico en los procesos, las materias primas, envases, equipos, superficies que se encuentran en contacto con los alimentos y las personas implicadas en su manipulación, fraccionamiento, elaboración y/o transporte. "-Diseño de programas de Seguridad Alimentaria (BPM- POES) y Salud Ambiental – MIP. -Auditorias bromatológicas. -Revisión y análisis de procesos productivos. -Elaboración de informes epidemiológicos en casos de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) -Dirección técnica de establecimientos, con responsabilidad técnica – legal, establecida por el Código Alimentario Argentino (C.A.A.), respaldando al empresario ante proveedores y clientes. -Gestión de trámites, habilitaciones de: Registro Nacional de Establecimientos de alimentos (RNE) -Registro Nacional de Establecimientos de Envases (RNEE) -Registro Nacional de Producciones Primarias (RPPP) -Transportes de alimentos -Registro de envases primarios para alimentos -Registro Productos Alimenticios (RNPA )
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